В иллюстрированном справочном издании рассмотрены вопросы происхождения распространения культуры огурца, его биологические особенности. Обобщен многочисленный материал по выращиванию огурца в открытом и защищенном грунте (подготовка почвы, выращивание рассады, организация полива и удобрения, защита от болезней и вредителей и т.д.), приведены рекомендации по выбору сортов и гибридов.
Приведены традиционные и оригинальные рецепты приготовления блюд из огурца. Издание рассчитано на широкий круг читателей – агрономов, фермеров, студентов агрономических специальностей, огородников-любителей.
Практический справочник овощевода. Огурец. – 2-е изд., перераб. и доп. К.: Юнивест Медиа, 2011. – 256 с.
