Столовый сорт винограда раннего срока созревания, 120-125 дней. Кусты среднерослые и сильнорослые. Кисти очень большие, пышные, массой 700-900 г, цилиндро-конической формы, средней плотности. Ягоды овально-яйцевидной формы, очень крупные, отдельная виноградника весит 8-10 г, окраска варьируется от темно-синей до черной. Мякоть мясистая, сочная, с плотной кожицей, в процессе еды не ощущается, имеет гармоничный вкус с заметными косточками. Ягоды этого сорта пекутся на солнце, поэтому не рекомендуется обрывать листья в зоне гроздей. Отмечается стабильная и высокая урожайность, хорошая транспортабельность. Сорт устойчив ко многим болезням и грибковым заболеваниям. Осами поражается в средней степени. Виноград Кубань выдерживает морозы до -20 °С, поэтому требует укрытия на зиму.