Виноград Сфинкс — столовая форма винограда очень раннего срока созревания . Вегетационный период составляет 100-105 дней. Родиной этого сорта является город Запорожье. Его создатель В. В. Загорулько, получил этот сорт в результате скрещивания разновидностей Страшенский и Тимур. Растение у этого сорта сильнорослое, с крупными, среднерассеченными листьями. Цветки обоеполые. Гроздьи крупные, цилиндро–конической формы. Ягоды по форме варьируют от овальной до яйцевидной, крупные (28-32 мм), темно-синего цвета, с хрустящей мякотью, гармоничного вкуса с характерным сортовым ароматом. Однолетние побеги вызревают очень хорошо. Черенки хорошо укореняются. Обрезка лоз на плодоношение проводится на 4-6 почек. Весной почки формы распускаются поздно, что часто уберегает ее от возвратных майских заморозков. Устойчивость Сфинкса к милдью, оидиуму оценивается на 3-3,5 балла. Уровень морозостойкости USDA: зона 6а (предел холодостойкости -23°C.. -20°C).