Виноград Страшенский — столовый сорт винограда среднепозднего срока созревания. Вегетационный период составляет 130-145 дней от начала распускания почек до полной зрелости. Был выведен в 80-е годы прошлого века в НИИ Молдавской республики Советского Союза. Этот столовый виноград является сложным межвидовым гибридом и был получен в результате скрещивания сортов (Дружба x Катта-Курган x Додреляби) x Мускат де Сен-Валье. От своих родителей Страшенский получил много положительных качеств: устойчивость к большинству заболеваний, поражающих виноградные лозы, простоту в уходе за кустами винограда.
Сорт крупноплодный, очень товарный. Грозди конусообразной формы, средней плотности или рыхлые. Средний вес грозди получается 800-1200 грамм, при размере 28 x 14 сантиметров, лучшие экземляры могут достигать веса 1,5-2 килограмма. Длинные грозди могут достигать в длину до 50 сантиметров. Ягоды овальной формы, крупные, достигают в весе 12-14 грамм. Окраска созревших ягод варьируется от фиолетовой до черной. Вкусовые качества гармоничные, ягоды сладкие с легкой кислинкой. Кожица тонкая, при употреблении в свежем виде практически не ощущается. Мякоть отличается сочностью и мясистостью. Товарность высокая. Дегустационная оценка свежего винограда составила 8 баллов (из 10-ти возможных). Страшенский отличается высокой урожайностью, но чтобы получить поспевшие грозди с высокими товарными и вкусовыми качествами, приходится удалять часть поспевающих кистей, чтобы разгрузить лозы и снизить нагрузку на них.
Для улучшения качества урожая советую прищипывать основные плодовые лозы на ранней стадии развития. Это позволит образовываться достаточному количеству пасынков. Отмечено: если не передерживать физиологически созревший урожай на кустах, то поражение ягод серой гнилью почти не наблюдается. Для хранения сорт винограда Страшенский не пригоден, но может с успехом использоваться для местного употребления и для непродолжительной транспортировки.
При обрезке и обломке обязательно учитывайте крупногроздность сорта, а также высокие коэффициенты плодоношения (2,0) и плодоносности (2,0). Каждый побег Страшенского может нести около 1,2 килограмма урожая. Сорт средней силы роста (или сильнорослый). Вызревание лозы хорошее. Повышенной зимостойкостью сорт не отличается. Уровень морозостойкости: Зона 6а (предел холодостойкости -23°C.. -20°C). Виноград Страшенский может переносить засуху, но все же требует в такую погоду дополнительных поливов. Также сорт устойчив к милдью, имеет повышенную устойчивость к филлоксере и паутинному клещу. Однако повышенной устойчивостью к серой гнили ягод и оидиуму не отличается.