Перец горький Фарин — сорт среднеспелого срока созревания. Куст полуштамбовый, достигает в высоту 35-60 сантиметров. Плоды удлиненно-конусовидной формы, крупные, вырастают в длину 16-20 сантиметров и при этом весят 60-100 грамм, в технической спелости окрашены в светло-салатный цвет, в биологической – в ярко-красный, толщина стенок составляет 1,5-2,5 милиметров. Мякоть плотная, сочная, с сильным ароматом и пикантным вкусом (острая). Урожайность перца Фарин в среднем составляет 0,7-1,2 килограмм с растения или 50-70 тонн с гектара. Урожайность главным образом зависит от хорошего питания и поливов. Перец Фарин используется как в свежем или сушеном виде так и для консервации. Выращивание рассады кассетным способом является самым оптимальным вариантом. К высадке рассада готова в фазе 5-6-ти настоящих листов. Рекомендуемая густота стояния составляет 60-80 тысяч растений/га.