Перец сладкий Поланска Бабура

   Перец сладкий Паланска Бабура — народный сорт среднераннего срока созревания, один из самых известных и любимых в Украине и Молдове. Происходит из села Паланка (Молдова), где еще с советских времен выращивается в промышленных масштабах. От посева до технической спелости проходит 110-120 дней, до биологической нужно подождать 135-150 дней. В открытом грунте первые плоды снимают в начале–середине августа, в теплицах — с конца июля. Рекомендован для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях, обеспечивая стабильный урожай в различных климатических условиях. Перец Паланска Бабура — классика южного огорода: огромные, мясистые, ароматные перцы с «настоящим болгарским» вкусом, которые годятся и на рынок, и на зимние заготовки в больших объемах.
   Растение детерминантного типа, мощное, полураскидистое, достигает в высоту 60-80 см в открытом грунте и 90-120 см в теплицах. Стебли толстые, требуют подвязки при полной нагрузке. Листья крупные, темно-зеленые, хорошо защищают плоды от солнца. Завязываемость отличная даже в жаркие периоды (+35…+38 °C). Корневая система глубокая, мощная, легко переносит кратковременную засуху.
   Плоды крупные, удлиненно-кубовидные или призмовидно-конусовидные, пониклые, с ребристостью у плодоножки, насчитывают 3-4 камеры. В технической спелости они темно-зеленые, в биологической окрашиваются в насыщенный ярко-красный цвет. Вырастают 14-18 см в длину (иногда до 20-22 см), 7-9 см в ширину в верхней части плода и весят 150-220 граммов, при интенсивной агротехнике и нормировании достигают 250-350 г и более. Толщина стенки составляет 6-8 мм (в верхней части до 9-10 мм). Мякоть мясистая, очень сочная, хрустящая, сладкая, с ярким перечным ароматом, содержание сухих веществ 7-8%. Этот перец один из лучших сортов для лечо, аджики, фаршировки и зимних заготовок, в свежем виде тоже очень хорош. Плоды выровненные, с глянцевой поверхностью, не растрескиваются при перепадах влажности и перезревании. Транспортабельность и лежкость отмечаются на высоком уровне, при +8…+10°C хранятся 4-6 недель без потери тургора. Урожайность в открытом грунте составляет 5-7 кг/м², в теплицах до 10-12 кг/м².
   Сорт относительно толерантен к вершинной гнили (при равномерном поливе и наличии кальция), альтернариозу и фузариозу; вирусные заболевания (ТМВ, огуречная мозаика) поражают слабо. При стандартных 2–3 профилактических обработках за сезон остаётся практически чистым. Легко переносит жару до +40 °C и кратковременные похолодания до +10 °C ночью без сброса завязи. Не любит длительного переувлажнения. Рекомендуемая плотность посадки состаляет 3-3,5 растения на 1 м² в теплицах или 25-35 тыс. на гектар в открытом грунте (4-5 растений на 1 м²) – так кусты не конкурируют, а урожай сияет ярче.