Томат Sart Roloise (Сарт Ролуаз) — это один из самых впечатляющих экзотических сортов последнего десятилетия. Он был выведен в 2012 году бельгийским селекционером Роландом Буланже путем скрещивания сортов (белый бифштекс) и (антоциановые черри).
Этот сорт сочетает в себе нежность белоплодных томатов и пользу антоцианов (синих пигментов).
1. Ботанические характеристики
-
Тип роста: Индетерминантный (высокорослый). Куст мощный, достигает высоты 1.8-2 метра.
-
Срок созревания: Среднеспелый. Урожай начинает вызревать через 110-115 дней после появления всходов.
-
Листья: Обычного типа, густая, темно-зеленая.
-
Урожайность: Высокая. Растение стабильно завязывает плоды в течение всего сезона, даже при неблагоприятных погодных условиях.
2. Внешний вид плодов
Sart Roloise считается настоящим шедевром «томатной моды»:
-
Форма: Плоскоокруглая, часто с легкой ребристостью у плодоножки. Типичный «бифштекс».
-
Цвет: Основной цвет кожуры — сливочно-белый или нежно-желтый. Плечики покрыты густыми темно-синими или почти черными пятнами (антоцианом). Чем больше солнечного света попадает на плод, тем интенсивнее становится синий цвет.
-
Вес: Плоды большие, в среднем , но отдельные гиганты могут расти до 500–600 граммов.
-
М’коть: На разрезе лимонно-желтая, очень м’ясистая, сочная, с не.
3. Вкусный профиль
Вкус этого томата не похож на классические красные сорта:
-
Аромат: Выраженный фруктовый, с нотками тропических и цитрусовых.
-
Вкус: Сладкий, почти без кислоты. Некоторые садоводы сравнивают его с ананасом или дыней. Благодаря такому профилю сорт идеально подходит для детского питания и людей с повышенной кислотностью желудка.
4. Агротехнические советы
-
Формирование: Рекомендуется вести в
-
Освещение: Это критический фактор. Чтобы плечики стали по-настоящему чернильными, плоды не должны быть закрыты листьями от прямого солнца.
-
Устойчивость: Сорт имеет хороший иммунитет к основным грибковым заболеваниям томатов, однако в дождливое лето рекомендуется профилактика.
5. Назначение
-
Свежее потребление: Лучший вариант. Нарезка из Sart Roloise смотрится фантастически на праздничном столе.
-
Кулинария: Из него получаются очень густые соусы и соки необычного светлого цвета.
-
Диета: Подходит для аллергиков (так как не содержит красного пигмента ликопина).
Интересный нюанс: Иногда в интернете можно встретить ошибочное утверждение, что Sart Roloise — это ошибка в названии San Marzano. На самом деле это совершенно разные соматы: San Marzano — это итальянская «сливка» для соусов, а Sart Roloise — бельгийский сине-желтый великан.