Томат Воловое сердце черное (Black Oxheart) — это один из самых впечатляющих сортов в семействе "сердцевидных". Он сочетает в себе классическую нежную структуру "Волового сердца" и экзотический, глубокий вкус темных томатов.
Этот сорт считается десертным и часто становится фаворитом в коллекциях огородников благодаря своему необычному виду и сладости.
Основные характеристики
| Характеристика | Описание |
| Тип роста | Индетерминантный (высокорослый, 1.5–2 м) |
| Срок созревания | Среднеспелый (110–120 дней) |
| Форма плода | Сердцевидная, иногда слегка ребристая у плодоножки |
| Вес плода | 250–500 г (первые плоды могут достигать 600–800 г) |
| Цвет | Темно-бордовый с коричневым или фиолетовым оттенком |
| Листья | "Поникшее", тонкое (типичное для сердцевидных сортов) |
Описание плодов и вкусовые качества
Главная ценность этого сорта — в его гастрономических свойствах.
-
Внешний вид: Кожа тонкая, при полном созревании приобретает глубокий цвет темного вина или спелой вишни. Плечики могут оставаться темно-зелеными или антрацитовыми до полного созревания.
-
Мякоть: Маслянистая, плотная, темно-красная или малиново-коричневая. Семена очень мало, а пустоты внутри плода практически отсутствуют.
-
Вкус: Насыщенный, очень сладкий с едва заметной кислинкой и характерным "фруктовым" или пряным послевкусием
-
Назначение: Лучше всего в свежем виде, в салатах и для приготовления густых, темных соков и соусов премиум-класса.
Особенности агротехники
-
Формирование куста: Растение достаточно мощное, но выглядит "хрупким" из-за особенностей листьев. Рекомендуется вести 1-2 стебля.
-
Прочность опор: Поскольку плоды очень тяжелые, стебли требуют надежной фиксации. Кроме основного стебля, иногда приходится подвязывать отдельные плодовые кисти.
-
Температурный режим: Сорт достаточно чувствителен к перепадам температур. В жару может сбрасывать цветы, поэтому в теплицах важно обеспечить проветривание.
-
Питание: Для получения насыщенного темного цвета и максимальной сладости растению необходим калий и магний. Не стоит перекармливать азотом, чтобы не спровоцировать "жирирование" куста в ущерб плодам.
Преимущества и недостатки
<strong data-path-to-node="14" data-index-in-n