Лук репчатый Варяг — острый сорт универсального назначения. Вегетационный период составляет 106-110 суток. Луковицы округлой и плоско-округлой формы, внешняя покровная чешуя окрашена в светло-коричневый цвет, сочная внутренняя чешуя – в белый с желтоватым оттенком, достигают в весе 80-130 грамм. Содержание сухого вещества составляет 12,5-13%. При условии правильной агротехники с одного гектара получается собрать 30-35 тонн отборного урожая. После сбора лук Варяг хранится без потери качеств еще 7-8 месяцев.