Гипсофила Белая — многолетнее растение высотой 100 сантиметров. Стебли гипсофилы метельчатой узловатые, ветвистые, образуют ажурный кустик шаровидной формы. Листва узкая, мелкая, прикорневая — ланцетная. Все растение серо-зеленое. Гипсофила выбирается для садов в основном из-за ее цветения — очень продолжительного и необычайно обильного. Его начало приходится на первые числа июня и продолжается до конца сентября. Растение завоевало сердца садоводов в основном своими характерными цветками, которые хоть и очень мелкие, но, тем не менее, чрезвычайно многочисленные.