Картофель Чёрный принц

   Картофель Черный принц — диетический сорт семенного картофеля столового назначения. Относится к сортам среднеспелого срока созревания. Период вегетации длится 75-90 суток. Установить, кто является оригинатором этого сорта, не удалось. Предполагается, что это народная селекция на основе одного из голландских сортов. Также бытует мнение, что Черный принц появился благодаря усилиям голландских и израильских селекционеров. Картофель Черный принц относится к числу сортов, которые ценятся не за высокую урожайность, а за качество продукта – он идеально подходит для выращивания на дачных и приусадебных участках.
   Этот сорт характеризуется средними и высокими кустами, высотой 60-70 см. Цветы красно-фиолетовые. Катофель Черный принц формирует очень красивые, ровные, среднеразмерные и крупные клубни овальной формы. Масса товарных клубней варьируется от 70 до 170 граммов, а длина достигает 12 см. Под каждым кустом образуется не более семи клубней. Однако мелких картофелин немного. Кожура плодов гладкая, ровная. Глубина залегания глазков средняя. Картофель Черный принц относится к числу сортов с повышенным содержанием антоцианов. Кожура его клубней окрашена в равномерный темно-фиолетовый цвет, что полностью оправдывает название. Однако при термической обработке интенсивность окраса теряется. Мякоть картофеля белая, среднемучнистая, в процессе готовки сохраняет консистенцию и цвет. Содержит особенно высокую концентрацию белка, аминокислот и бета-каротинов. Сорт подходит для диетического питания, может использоваться для приготовления любых блюд. Отмечаются превосходные вкусовые свойства, относится к кулинарному типу AB – универсальный сорт с умеренно плотной или плотной структурой мякоти, относитеьно небольшим содержанием крахмала и умеренной водянистостью, при термообработке этот картофель разваривается средне. В конце варки мякоть становится хрупкой, а в конце жарки – мягкая внутри и с хрустящей корочкой. Содержание крахмала составляет 12-16%. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами и средней урожайностью. Поэтому для промышленного выращивания он не очень подходит, но, судя по отзывам огородников, показывает стабильную продуктивность при регулярном орошении и хорошей плодородности грунта. Товарная урожайность картофеля Черный принц составляет до 100 ц/га. Выход товарных клубней составляет 84-95% Лежкость (способность к хранению) – 97%. Сорт отмечается высокой способностью к длительному хранению без потери вкусовых качеств и питательной ценности.
   Картофель Черный принц отличается высоким природным иммунитетом. Он обладает устойчивостью к парше обыкновенной, фузариозу, альтернариозу, раку, золотистой нематоде. Однако этот картофель может страдать от фитофтороза и черной ножки. Сорт легко адаптируется к разным климатическим условиям, поэтому его можно выращивать в любом регионе страны. Он хорошо развивается при низкой влажности воздуха и не страдает от температурных перепадов. Засухоустойчив.
   Картофель Черный принц является уникальным сортом, который подходит для частного выращивания. Но он не может быть основным сортом ввиду небольшой урожайности. Однако вкусовые качества и красивый внешний вид Черного принца полностью окупают этот недостаток.