Картофель Пальчики – сорт среднепозднего срока созревания. Новинка от Института картофелеводства НААН. Вегетационный период составляет 95-110 дней. Пригоден для выращивания на всех типах почв и во всех зонах выращивания Украины. Картофель продолговатой формы. Кожура желтого цвета. Мякоть на срезе кремовая. Картофель Пальчики обладает отличным вкусом, кулинарный тип В, хорошо подходит для запекания. Содержание крахмала в этой картошке находится в пределах 16-17%. Под каждым кустом образуется до 15 крупных картофелин. С одного гектара получается собрать порядка 60 тонн урожая. Лежкость картофеля Пальчики находится в пределах 5-ти месяцев.
Первая репродукция.