Опис сорту винограду Олег (Діамант) Олег - технічний, ранньостиглий сорт (120 днів) винограду, виведений в Україні (Крим) в інституті "Магарач" та відноситься до сортів зі спадщини П.Я. Голодриги. Батьками цього сорту є такі сорти (Подарунок Магарача х Трамінер рожевий). Не дивлячись на високу якість вина, що отримується з цього сорту, він не набув широкого поширення і не має промислових посадок і вирощується в аматорській культурі.
Сила зростання – середня чи слабка. Пасинків утворює мінімальну кількість. Лоза визріває добре. Коронка молодих пагонів і перше молоде листя зеленувато-бронзового кольору. Лист маленький середньорозсічений, трьох-або п'ятилопатевий. Черешкова виїмка буває двох типів: відкрита ліроподібна і закрита з щілиноподібним просвітом. Верхня сторона листової пластини зморшкувата, на нижній є дуже слабке опушення по жилках. Квітка двостатева.
Грона циліндричної форми, щільні, середньою масою 180-220 г. Ягода середня, округла, сірувато-рожева з інтенсивним пруїном. Шкірка тонка, міцна. М'якуш м'ясисто-соковитий. Смак приємний, із яскравим сортовим ароматом мускату. Цукровість соку на момент збору ягоди зазвичай буває в межах 22...26% при кислотності 5...7 г/л. Врожайність 100ц/га Оптимальне навантаження до 40 очків на кущ при обрізанні на 3-4 вічка.
Сорт має підвищену стійкість до грибних захворювань, але вимагає 2-3 профілактичних обробки фунгіцидами проти мильдью та 1-2 проти оідіуму. Сірою гниллю практично не уражається. Морозостійкість підвищена, але не достатня для неукривного виноградарства в зонах, де виноград ховається.
За своїми складовими, вино з Олега дуже схоже на вина, які можна отримати з його батька - Трамінера рожевого. Якість вин, які робляться на основі цього сорту - завжди висока.
