Яблоня Амбаси – позднеспелый сорт. Выведен в результате скрещивания сортов Старк Джон и Делишес. Дерево среднерослое, в плодоношение вступает рано, на 2-3 год, после посадки. Крона широкопирамидальная или широко-округлая, загущенная.
Плоды овально-цилиндрические, средним весом 150-180 г. Кожица средней толщины, желтого цвета, на большей части своей поверхности имеет полосатый румянец красного оттенка. Мякоть плотная, желтого цвета, сочная, сладкая и хрустящая. Обладают приятным ароматом и хорошим десертным вкусом.
Созревает в конце лета – начале осени. Практически не поражается болезнями.
Ценится за отличные товарные свойства плодов. Хорошо переносит холодные зимы.
Сорт частично самоплодный. Для увеличения урожайности, лучше всего использовать такие сорта опылителей – Айдаред, Голден Делишес, Гала.
