Виноград – одна из самых древних и благодатных культур, дарованных нам природой. Его плоды питают, лечат и радуют человечество со времен Всемирного Потопа – согласно библейским преданиям, первый виноградник заложил Ной на склонах горы Арарат.
С незапамятных времен люди передают следующим поколениям знания о том, как ухаживать за виноградником, что бы получать самые лучшие ягоды, напоенные светом и жизненной силой солнца.
“Виноград и виноделие” – это сборник статей, написанных опытными практиками и учеными, влюбленными в эту прекрасную культуру. Технологии, предлагаемые в книге, получили практическое подтверждение своей эффективности на всех этапах – от укоренения первого черенка до сбора полноценного урожая.
Здесь описаны простые, технологичные и эффективные приемы, необходимые для работы на винограднике. Из книги вы узнаете как заложить виноградник современными комплексно-устойчивыми сортами, самостоятельно размножать ценные сорта, ухаживать за растениями, чтобы получать полноценные грозди самого высокого качества, хранить и перерабатывать собранный урожай.
Виноград и виноделие. – К.: ООО Юнивест Медиа, 2013. – 244 с.: ил.