Смородина черная «Белорусская Сладкая» — это настоящая классика и один из самых известных сортов черной смородины среднего срока созревания. Сорт был выведен в Белорусском НИИ картофелеводства и плодоовощеводства еще во второй половине XX века, но до сих пор остается эталоном надежности, неприхотливости и высоких вкусовых качеств как в Украине, так и за ее пределами.
Благодаря своей феноменальной пластичности и стойкости к капризам погоды, этот сорт является идеальным выбором для начинающих садоводов и тех, кто хочет иметь гарантированный урожай ежегодно при минимальном уходе.
1. Морфологические характеристики куста
-
Растение: Куст сильнорослый, раскидистый и густой. Во взрослом возрасте достигает высоты 1,2-1,5 метра и быстро разрастается в ширину, поэтому требует достаточно места при посадке.
-
Побеги: Молодые побеги средней толщины, зеленые с легким антоциановым (розово-фиолетовым) окрасом. Взрослые ветви крепкие, коленчатые, серо-коричневые. Из-за развесистой формы куста в период массового созревания урожая ветки могут склоняться к земле, поэтому рекомендуется использовать круговые подпоры.
-
Листья: Большая, пятилопастная, матовая, темно-зеленого цвета. Имеет очень интенсивный, приятный смородиновый аромат, поэтому листья этого сорта часто сушат для чая и используют при консервации.
2. Характеристика ягод
-
Размер и вес: Ягоды среднего и большого размера, весом от . Характерной особенностью сорта является неоднородность ягод в кисти: первые ягоды у основания кисти заметно больше, а ближе к концу. мельчают.
-
Внешний вид: Плоды округло-овальной или каплевидной формы, насыщенного глянцевого черного цвета.
-
Кожа и отрыв: Кожа средней плотности, эластичная. Отрыв ягод предпочтительно сухой, однако при перезревании или во влажную погоду отдельные ягоды могут отрываться с «мокрым» следом (повреждением кожуры), поэтому сбор лучше проводить вовремя.
-
Вкусовые качества: Полностью оправдывает свое название. Вкус оценивается как очень сладкий, нежный, с легкой, едва заметной освежающей кислинкой. Мякоть сочная, ароматная, семена мелкие.
3. Сроки созревания и урожайность
-
Срок созревания: Средний. Ягоды созревают в первой половине июля 2009 года. Созревание растянуто по времени (неодновременно), что является большим плюсом для частных садов, поскольку позволяет лакомиться свежими ягодами с куста в течение 2-3 недель.
-
Урожайность: Стабильно высока. При минимальном уходе взрослый куст выдает 3,5-5 кг ягод каждый год.
-
Опыление: Сорт имеет . Это означает, что даже если во время цветения стоит холодная, дождливая погода и пчелы не летают, «Белорусская Сладкая» все равно самостоятельно завяжет отличный урожай.
4. Устойчивость и адаптивность
-
Морозостойкость: Исключительная. Сорт легко выдерживает морозы до -35 C и выше, а также устойчив к обратным весенним заморозкам во время цветения.
-
Засухоустойчивость: Хорошо. Растение неплохо переносит летнюю жару, хотя длительная засуха может привести к мельчению ягод.
-
Иммунитет: Обладает высокой устойчивостью к антракнозу и мучнистой росе. Однако сорт может иметь среднюю устойчивость к почечному клещу, поэтому профилактические весенние обработки не будут лишними.
Главные преимущества сорта «Белорусская Сладкая»:
Отличный сладкий вкус — один из лучших сортов для потребления в свежем виде прямо из ветки.
Высокая и стабильная самоплодность — гарантия урожая в любую погоду весной.
Невероятная зимостойкость и общая выносливость растения.
Растянутое плодоношение, идеально подходящее для дачников.
Высокое содержание витамина С и полезных веществ в плодах и листьях.
Особенности ухода и использования:
Ягоды этого сорта универсальны: они великолепны свежими, идеальными получаются перетертыми с сахаром (благодаря природной сладости нужно меньше сахара), а также подходят для заморозки и варенья. При посадке рекомендуется выдерживать расстояние между кустами не менее 1,5 метра, учитывая их будущую раскидисть, и ежегодно проводить санитарную обрезку для освещения внутренней части куста.