Инжир Кадота — это один из древнейших и самых популярных сортов в мире, происходящий из Италии. Его мировая слава обусловлена не только приятным вкусом, но и исключительной пригодностью для переработки. Именно Кадота является промышленным стандартом для изготовления консервированного инжира, джемов, пастилы и начинки для выпечки. Для украинских садоводов это надежный и очень урожайный сорт, который при условии правильного ухода и укрытия на зиму щедро отблагодарит сладкими плодами.
Основные характеристики сорта:
-
Дерево/Куст: Сильнорослое, формирует крупный, мощный, раскидистый куст или дерево. Известен своей высокой продуктивностью.
-
Срок созревания: Ремонтантный сорт.
-
Первый урожай (бреба): Умеренный, плоды созревают в августе.
-
Второй урожай (основной): Очень обильный, является главной ценностью сорта. Созревает с сентября и до наступления заморозков. Для достижения наилучшего вкуса плодам требуется много солнца и тепла.
-
-
Вступление в плодоношение: На 2-3 год после посадки.
-
Урожайность: Очень высокая. Считается одним из самых продуктивных сортов в мире.
-
Морозостойкость: Средняя, на уровне -15°C до -18°C. Для успешного выращивания в центральных и северных регионах Украины надежное укрытие на зиму является обязательным условием.
-
Устойчивость к болезням: Хорошая. Однако, важной особенностью является склонность плодов к растрескиванию в период дождей.
-
Самоплодность: Сорт самоплодный, не нуждается в опылителях.
Характеристики плодов:
-
Размер: Средний. Плоды первого урожая крупнее, до 80 г. Плоды основного урожая имеют вес 40-60 г.
-
Форма: Округло-грушевидная, часто с короткой, толстой шейкой.
-
Кожица: Довольно плотная и прочная, зеленовато-желтого цвета, при полном созревании становится ярко-желтой.
-
Мякоть: Светло-янтарная, медовая, иногда с розоватым центром. Структура очень густая, желеобразная. Семена почти отсутствуют или очень мелкие и мягкие.
-
Вкус: Очень сладкий, насыщенный, с ярко выраженным медовым привкусом. Вкус считается классическим, "эталонным" для светлоплодных инжиров.
