Виноград Аюта – гибридная форма столового винограда очень раннего срока созревания (95 -105 дней). Сорт назван в честь речки Аюта, протекающей в Ростовской области. Он был выведен в 2012 году. Входит в список лучших сортов любительской селекции Павловского Е.Г. Побеги сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди крупные, красивые, вырастают массой 500-1000 граммов, средней плотности или рыхлые. Виноград Аюта горошению не подвержен. Ягоды овальной формы, в стадии зрелости их окраска варьируется от красно-фиолетового до темно-фиолетового цвета, крупные, отдельная виноградина вырастает размером размером около 28х32 милиметров и достигает массы от 10 до 12 граммов. Мякоть плотная, мясистая, сочная, хрустящая. Вкус приятный с мускатным ароматом. Кожица плотная, но съедаемая, при еде не ощущается. Виноград Аюта отличается высоким количеством урожая. Ягоды долго сохраняются на кустах, почти до морозов, не теряя своих вкусовых качеств. Они не трескаются, не гниют, не осыпаются. Морозостойкость составляет до -23°С. Устойчивость к милдью и оидиуму повышенная. Серой гнилью не поражается. Данный сорт смело можно использовать на арке.