Свекла столовая Торпедо – сорт раннего срока созревания. Период от посева до уборки урожая составляет 70-100 дней. Корнеплоды свеклы Торпедо цилиндрической формы, выравненные, средних размеров, вырастают весом 150-250 грамм, углублены в грунт на 1/2 высоты, легко выдергиваются из грунта. Осевой корешок тонкий, без разветвлений. Мякоть темно-красного цвета, без кольцеватости. Сорт свеклы Торпедо ценится за урожайность (55-70 т/га), высокий выход товарных корнеплодов, а также за высокие вкусовые качества. Лежкость свеклы Торпедо средняя. Рекомендуется для недлительного хранения (3-4 месяца) и для переработки. Посев семян свеклы Торпедо следует производить непосредственно в грунт через 6-7 дней после начала полевых работ, чтобы семена и всходы не попали под влияние низких температур (2-3°С), которые вызывают цветуху. Рекомендутся для посева свеклы Торпедо использовать сеялки точного высева. При выращивании на капельном поливе наиболее распространенными являются такие схемы посева: 15+15+15+15х5-8 сантиметров или 50+10+27+10+27х5-8 сантиметров. Ориентировочно норма высева семян столовой свеклы составляет 6-10 кг/га.