Перец сладкий Калифорнийское чудо золотое

   Перец сладкий Калифорнийское чудо золотое — среднеранний классический сорт американской селекции (оригинатор — США, 1928 г.), желтоплодная разновидность знаменитого California Wonder. От посева до технической спелости проходит 110–120 дней, до биологической спелости — 130–140 дней. В открытом грунте первые плоды снимают в начале–середине августа, в теплицах — с конца июля. Подходит для открытого грунта, всех видов укрытий и выращивания в больших контейнерах. Проверенный десятилетиями эталон толстостенного желтого перца: крупный, красивый, сладкий и надежный практически в любых условиях выращивания.
   Куст детерминантного типа, мощный, полураскидистый, высотой 60-80 см в открытом грунте и 90-110 см в теплице. Стебли толстые, требуют подвязки при полной нагрузке урожаем. Листья крупные, темно-зеленые, хорошо прикрывают плоды от солнца. Завязываемость стабильная даже в жаркую погоду. Корневая система глубокая и разветвленная.
   Плоды кубовидные или кубовидно-призмовидной формы, пониклые, с выраженными 3-4 камерами и толстыми стенками, слаборебристые или гладкие. В технической спелости они темно-зеленые, в биологической окрашены в насыщенный золотисто-желтый цвет (иногда с легким оранжевым оттенком при полном перезревании). Вырастают 10-12 см в длину, 9-11 см в ширину и весят 120-180 граммов (при хорошей агротехнике и нормировании 200-280 г), толщина стенки составляет 8-10 мм (у лучших плодов до 11–12 мм). Мякоть очень мясистая, хрустящая, сочная, сладкая, без горечи, содержание сухих веществ состаляет 8-9%. Вкус сбалансированный, классический «перечный», без лишней водянистости. Этот перец идеален для свежего потребления, фаршировки, гриля, лечо, заморозки и консервирования. Плоды выровненные по форме и размеру, с глянцевой поверхностью, не склонны к растрескиванию при перепадах влажности. Транспортабельность и лежкость отмечаются отличные: при +8…+10°C хранятся 4-6 недель без потери товарных качеств и яркого цвета. Урожайность в открытом грунте составляет 3,5-5 кг/м², в теплицах 7-10 кг/м².
   Сорт толерантен к вирусу табачной мозаики (TMV), относительно устойчив к вертициллезу и вершинной гнили при равномерном поливе и наличии кальция. При стандартных 2-3 профилактических обработках за сезон грибные болезни (альтернариоз, фитофтороз) проявляются слабо. Хорошо переносит жару до +35°C и кратковременные похолодания до +12°C ночью без сброса завязи. Не выносит длительного переувлажнения и застоя воды. Рекомендуемая плотность посадки состаляет 3-3,5 растения на 1 м² в теплицах или 25-35 тыс. на гектар в открытом грунте (4–5 растений на 1 м²) — так кусты не конкурируют, а урожай сияет ярче.