Перец сладкий Виктория — холодостойкий сорт среднеспелого срока созревания. Период от всходов до созревания плодов составляет 100-125 дней. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах рассадным и безрассадным способами. Растение среднерослое, штамбового типа, раскидистое, средне облиственное, вырастает высотой 50-70 сантиметров. Листья яйцевидной формы, темно-зеленого цвета. Период плодоношения составляет 45-55 дней. Плоды широко-конической формы, крупные, пониклые, с гладкой, слегка ребристой поверхностью и толстой стенкой (5-6 мм), отдельная перчина весит 110-130 (до150) грамм, в стадии биологической зрелости окрашены в насыщенный красный цвет. Вкусовые качества оцениваются как отличные. Внутри насчитывают 2-4 семенные камеры. Используют в домашней кулинарии и для потребления в свежем виде. Сорт отличается высокой урожайностью, пригоден к механической уборке. При условии соблюдения агротехники, с одного гектара получается собрать 25-60 тонн урожая. Плоды обладают высокой транспортабельностью. Отмечается устойчивость сорта к вертициллезному увяданию.