Томат Большая паста Кэрол Чико (Carol Chyco's Big Paste)

   Томат Кэрол Чико Большая Паста — сорт-реликвия семьи Кэрол Чико из Хейзелтона, штат Пенсильвания, США. Опубликован в ежегоднике Seed Savers за 1988 год. Также упоминается под следующими названиями: Carol Chyko's Big Paste - Carol Chyko's Large Paste. Относиться к сортам среднеспелого срока созревания. От всходов до плодоношения проходит 100-105 дней. Этот сорт не просто очередной крупноплодный томат, а настоящий «тяжеловес» среди пастовых томатов, который сочетает в себе внушительный размер, мясистую консистенцию и великолепный, сбалансированный вкус. Несмотря на название «паста», его качества делают его универсальным для самых разных кулинарных нужд.
   Куст индетерминантного типа, мощный, крепкий, в открытом грунте вырастает в высоту около 1,2 метра. Образует красивые кисти, в каждой по 3-4 плода. Растение с сильным ростом, не переносит слишком жаркий климат, для хорошего плодоношения ему понадобятся прохладные ночи. Плоды округло-приплюснутой формы, иногда сердцевидные, часто с легкими ребрами или гранями у плодоножки, крупные, весом 250-300 граммов, отдельные экземляры достигают веса 600 граммов, в стадии биологической спелости ярко-красные. Мякоть мясистая и сочная, с множеством семенных камер, содержащих очень мало семян, что делает сорт идеальным для переработки. Вкус с превосходным балансом сладости и кислотности, который некоторым может показаться исключительным. Сорт изначально описывался как превосходно подходящий для приготовления пасты и соуса.
   Напоминаем, что для получения самых вкусных и ароматных помидоров любого сорта, растениям требуется рыхлая, насыщенная перегноем почва, умеренный полив, удаление сорняков, максимум солнца, оптимальное количество здоровых листьев и профилактические мероприятия по защите культуры от болезней и вредителей. Для отпугивания вредителей огородники советуют между кустов высаживать редьку или редис. Для ускорения процесса всхожести семян, оздоровления растений и улучшения завязываемости плодов рекомендуется пользоваться специально разработанными стимуляторами роста и развития растений.