Сорт томата Surprise Blues (Сюрприз Блюз) — это уникальная селекция, которая принадлежит к группе томатов с высоким содержанием антоциана. Этот сорт ценят за чрезвычайную декоративность куста и плодов, а также сбалансированный десертный вкус.
Общие характеристики растения
-
Тип роста: Индетерминантный (высокорослый). Растение имеет крепкий стебель и густые листья.
-
Высота: В теплице может произрастать до , в открытом грунте обычно достигает 1,5 метра.
-
Срок созревания: Среднеспелый. Период от появления первых ростков до сбора урожая составляет около 110-120 дней.
-
Особенность листьев: Сорт часто имеет листья с легким сизоватым или серебристым оттенком, что придает ему декоративность еще до появления.
Описание плодов
Главная особенность сорта — изменение окраски в процессе созревания:
-
Цвет: В стадии технической спелости плоды имеют интенсивный темно-фиолетовый (почти черный) цвет на участках. При полном созревании нижняя часть плода становится красно-кирпичной или насыщенно-черными.
-
Форма: Округлая или плоскоокруглая, очень выровненная и аккуратная.
-
Вес: Плоды среднего размера обычно весят , растут красивыми кистями по 4-6 штук.
-
Вкус: Мякуш сочный, темно-красного цвета. Вкус богатый, с выраженной сладостью и легким пряным ароматом, характерным для «черных» томатов.
Преимущества сорта
-
Польза: Благодаря высокому содержанию антоцианов (естественных антиоксидантов), эти томаты считаются более полезными для здоровья.
-
Устойчивость: Сорт демонстрирует хорошую выносливость к фитофторозу и другим грибковым заболеваниям. Плоды не подвержены растрескиванию и хорошо держатся на кусте даже после полного созревания.
-
Использование: Лучше всего подходит для потребления в свежем виде, украшения блюд и консервирования целыми плодами (они очень эффектны).
Советы по выращиванию
Для получения максимально темного цвета плодов растение обязательно нужно высаживать на наиболее солнечном месте. Без прямых солнечных лучей антоциан (черный пигмент) не проявится в полной мере, и помидоры будут обычного красного цвета. Рекомендуется формировать куст в 2 или 3 стебля.
