Сорт томату Chilo della Garfagnana (Кілограмовий із Гарфаньяни) — це легендарна італійська реліквія родом із мальовничої долини Гарфаньяна, що в Тоскані. Свою назву сорт отримав завдяки здатності плодів досягати ваги в один кілограм і навіть більше.
Загальні характеристики рослини
-
Тип росту: Індетермінантний (високорослий). Рослина потужна, з міцним стеблом та регулярним листям.
-
Висота куща: У теплицях може сягати 1,8–2,0 метрів, у відкритому ґрунті зазвичай зупиняється на позначці 1,2–1,5 метра.
-
Термін дозрівання: Середньостиглий. Період від сходів до першого врожаю становить близько 110–115 днів.
-
Урожайність: Надзвичайно висока. Сорт відомий своєю здатністю витримувати навантаження великою кількістю гігантських плодів одночасно.
Опис плодів
Плоди цього сорту є класичним прикладом італійських "біф-томатів":
-
Вага: Стандартні плоди важать 350–600 грамів. При належному нормуванні кількості зав'язі та інтенсивному підживленні легко виростають екземпляри вагою 1,0–1,4 кг. Зафіксовані випадки вирощування плодів-рекордсменів вагою понад 1,6 кг.
-
Форма: Плоскоокругла, з вираженою ребристістю (флютуванням), особливо біля плодоніжки. Форма може бути дещо "пишною" та нерівномірною через великий розмір.
-
Колір: Насичений червоний або малиново-червоний. Шкірка тонка, блискуча.
-
М'якуш: М'ясистий, щільний (тип "біф"), містить дуже мало насіння та соку. На розрізі томат виглядає суцільною "цукровою" масою.
-
Смак: Гармонійний, з ідеальним балансом солодкості та легкої томатної кислинки. Має яскраво виражений класичний аромат.
Особливості вирощування та догляду
Через гігантські розміри плодів сорт вимагає особливої уваги:
-
Формування: Рекомендується вирощувати в 1 або 2 стебла.
-
Опора: Потрібна дуже надійна підв'язка не лише стебла, а й окремих кистей, щоб вони не зламалися під вагою плодів.
-
Полив: Сорт схильний до розтріскування при різких змінах вологості ґрунту, тому полив має бути регулярним і рівномірним.
-
Використання: Ідеально підходить для приготування густих італійських соусів (пасати), пасти, а також для споживання у свіжому вигляді в салатах.
Порада: Якщо ви хочете отримати саме "кілограмові" томати, залишайте в кисті не більше 2-3 зав'язей.