Лук Сеншуй – высокоурожайный озимый сорт позднеспелого срока созревания. Зрелые головки лука округлой формы, немного приплюснутые, достигают в весе 160-180 граммов, отдельные корнеплоды вырастают до 250 граммов. Сухие чешуйки окрашены в золотистый цвет, внутренние сочные – белые. Мякоть лука Сеншуй очень сочная, вкус нежный, чуть острый со сладковатым привкусом. Аромат ярко выраженный. В кулинарии этот лук применяется как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд. Наилучшим образом подходит для консервации. Лук Сеншуй морозоустойчивый и, как для озимого сорта, имеет достаточно высокую урожайность – 4 килограмма с одного метра квадратного. Устойчив к стрелкованию, не подвержен многим заболеваниям (мучнистая роса, гнили и пр.). Корнеплоды имеют хорошую плотность, поэтому отлично переносят дальнюю транспортировку и хранение. Товарные качества лука Сеншуй очень высокие.