Сажанец высотой 40 см+ (вегетирующий). В горшке 1 л.
Виноград Голубок – технический сорт раннего срока созревания. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости составляет 130 дней. Виноград для столовых вин собирают в третьей декаде сентября, а крепких и десертных – в первой половине октября. Растение средней силы роста, вызревание лозы хорошее и составляет 85-90%. Однолетний вызревший побег коричневый с винно-красными узлами. Рекомендуется формировать по типу двуплечего кордона на штамбах высотой 80 сантиметров. Рекомендуется нагрузка 40-45 глазков на куст, при обрезке плодовых лоз с оставлением 6-8 глазков. Листья средней величины, округлой формы, почти цельные или трехлопастные, темно-зеленые, жесткие. Цветки у этого сорта обоеполые. Грозди конической и цилиндро-конической формы, часто с крылом, со средней плотностью, средней величины, достигают 15-17 сантиметров в длину и 9-11 сантиметров в ширину, весят в среднем 100-120 граммов. Ягоды округлой формы, средней величины, достигают в диаметре около 15 милиметров, окрашены в черный цвет с сильным пруиновым налетом. Средняя масса 100 виноградинок составляет 160 граммов. Кожица тонкая и прочная. Мякоть сочная, сок интенсивно окрашенный. Вкус простой, приятный, с тонами черной смородины и мака. Урожайность довольно высокая. В насаждениях опытного хозяйства ИВиВ им. В.Е. Таирова она составила 114 ц/га. На каждый развившейся побег приходится примерно 1,5-2 грозди, на плодоносный – 1,8-2,4 грозди. Плодоносных побегов 80-93%. Виноград Голубок слабо поражается грибными болезнями – милдью и оидиумом. Серой гнилью ягоды поражаются только в годы эпифитотий. Сорт толерантен к поражению корневой филлоксерой. Зимостойкость у него выше, чем у европейских сортов винограда. Грозди содержат 79,2% сока, 3,8% гребней, 4,2% семян, 12,8% кожицы и мякоти, однако в засушливые годы наблюдается увеличение доли твердых остатков и снижение количества сока до 70%. Сахаристость ягод в районе города Одесса за все годы изучения была 22-23 г/100 мл, кислотность составляла 6-8 г/л. В кожице и соке сорта Голубок содержится очень большое количество антоцианов и танинов. Потому часто его используют как сорт-краситель в купажах. Моносортовое вино из этого винограда имеет очень темный цвет, сильные танины, немного завышенную кислотность. В ароматике и вкусе ощущаются тона черной смородины, мака, черникы, древесные оттенки. Иногда, в столовых винах из этого сорта, проступают гибридные тона (во вкусе присутствует некоторая травянистость, тона незрелого мака), которые впрочем трансформируются и исчезают при выдержке. При задержке сбора урожая, Голубок способен давать качественные десертные вина, особенно вина типу Кагор. Вина из этого сорта как столовые так и десертные имеют хороший потенциал к выдержке.
