Виноград Белый клык — это впечатляющая своим видом современная гибридная форма столового винограда украинской селекции, созданная В.В. Загорулько. Название сорт получил за уникальную, очень крупную ягоду удлиненной и заостренной формы, напоминающую клык хищника. "Белый клык" является настоящим украшением любого виноградника и высоко ценится на рынке благодаря своему элитному внешнему виду и прекрасным вкусовым качествам. Однако при выращивании этого сорта необходимо учитывать его ключевую особенность — потребность в сорте-опылителе.
Основные характеристики сорта:
-
Тип цветка: Функционально-женский. Это важнейшая характеристика сорта. Он НЕ является самоопыляемым. Для получения урожая ОБЯЗАТЕЛЬНО требуется посадка рядом (в одном ряду или через ряд) сорта-опылителя с обоеполым цветком, цветущего в те же сроки.
-
Сила роста: Кусты очень сильнорослые, требуют много пространства и прочных опор.
-
Срок созревания: Ранне-средний. Вегетационный период составляет 120-125 дней. В южных регионах созревает в конце августа, в центральных, западных и северных — в начале или середине сентября.
-
Урожайность: Очень высокая, но напрямую зависит от качества опыления. При благоприятных условиях сорт стабильно дает щедрый урожай.
-
Морозостойкость: Повышенная, до -22°C. Для надежного выращивания на всей территории Украины (кроме самых теплых южных районов) является укрывной культурой.
-
Устойчивость к болезням: Хорошая. Устойчивость к милдью и оидиуму выше средней, но для стабильного результата рекомендуются стандартные профилактические обработки.
Характеристики гроздей и ягод:
-
Грозди: Крупные, средней массой 700-1100 граммов, отдельные — значительно крупнее. Имеют коническую форму, неплотные или умеренной плотности, что обеспечивает хорошее проветривание ягод и предотвращает их загнивание.
-
Ягоды: Очень крупные, массой 12-16 граммов, а некоторые могут достигать 20 граммов.
-
Форма ягод: Уникальная и очень красивая — удлиненно-сосковидная, с заостренным, иногда слегка изогнутым кончиком, что и придает ей сходство с клыком.
-
Цвет ягод: Молочно-белый, при полном созревании приобретает красивый янтарно-желтый оттенок с легким солнечным загаром.
-
Кожица: Средней толщины, плотная, но при еде съедается.
-
Мякоть: Плотная, мясистая, хрустящая.
-
Вкус: Гармоничный, сортовой, сладкий. При полном созревании появляется легкий, приятный мускатный аромат.