Мангольд "Magenta Sunset" – яркая звезда вашего огорода!
Мангольд "Magenta Sunset" – это настоящий шедевр селекции, поражающий своей красотой и необычной окраской. Этот сорт отличается большими мясистыми листьями насыщенного пурпурно-красного цвета с яркими белыми жилками. Такая окраска придает растению особую декоративность и делает ее настоящим украшением любого огорода.
Описание растения
Листья: крупные, мясистые, волнистые по краям. Основная окраска – насыщенный пурпурно-красный, жилки – белые. Стебли: Толстые, сочные, белого или розового цвета. Корнеплод: Небольшой, развит слабо. Вкус: Нежный, сладковатый, с легкой кислинкой. Вкус несколько слаще, чем у зеленых сортов мангольда.
Преимущества сорта
Декоративность: Яркая окраска листьев делает мангольд "Magenta Sunset" привлекательным для оформления клумб и рабаток. Высокая урожайность: Регулярная срезка листьев стимулирует рост новых, обеспечивая длительный период сбора урожая.
Обильный состав: Содержит большое количество витаминов (A, C, K), минералов (калий, магний, железо) и антиоксидантов.
Универсальность в использовании
Листья мангольда можно добавлять в салаты, супы, тушить, готовить начинки для пирогов. Стебли используют как овощ.
Выращивание
Место: Предпочитает солнечные места с плодородной, хорошо дренированной почвой. Семена высевают в открытый грунт или рассаду.
Уход: Поливают регулярно, особенно в засушливую погоду. Подкормку проводят минеральными удобрениями 2-3 раза в сезон.
Уборка: Листья срезают по мере необходимости, оставляя небольшую часть черешка.
Полезные свойства
Мангольд "Magenta Sunset", как и другие сорта мангольда, обладает рядом полезных свойств:
Улучшает зрение: Благодаря высокому содержанию бета-каротина.
Укрепляющий иммунитет: За счет большого количества витамина С. Нормализует обмен веществ Благодаря содержанию минералов.
Способствует здоровью сердца: Благодаря низкому содержанию натрия и высокому содержанию калия.
Использование в кулинарии
Салаты: Свежие листья мангольда добавляют в салаты вместе с другими овощами. Мангольд используют для приготовления супов-пюре, борщей и других первых блюд.
Гарниры: Отварные или тушеные листья мангольда подают как гарнир к мясу или рыбе.
Запеканки Мангольд добавляют в запеканки вместе с другими овощами и сыром.
Мангольд "Magenta Sunset" – это не просто овощ, это настоящее произведение искусства на вашей грядке. Его яркая расцветка и нежный вкус сделают ваши блюда более интересными и аппетитными. Кроме того, мангольд богат витаминами и минералами, что делает его незаменимым продуктом для здорового питания.
Советы: Для получения более нежного вкуса, молодые листья мангольда лучше не подвергать длительной тепловой обработке. Чтобы сохранить свежесть, срезанные листья мангольда оберните влажной тканью и храните в холодильнике.
