Мангольд "Lucullus": классический выбор для вашего огорода
Мангольд "Lucullus" – это один из самых популярных и старейших сортов мангольда. Это растение ценится за свою неприхотливость, высокую урожайность и отличный вкус.
Описание растения
Листья: крупные, мясистые, темно-зеленого цвета с выраженными белыми жилками. Форма листа овальная или продолговатая.
Стебли: Толстые, сочные, белого цвета.
Корнеплод: Небольшой, развит слабо.
Вкус: Нежный, сладковатый, с легкой кислинкой.
Преимущества сорта
Высокая урожайность: Регулярная срезка листьев стимулирует рост новых, обеспечивая длительный период сбора урожая.
Неприхотливость: Хорошо растет на разных типах почв, не требует особого ухода.
Устойчивость к болезням: Обладает высокой устойчивостью ко многим заболеваниям.
Универсальность в использовании: Листья мангольда можно добавлять в салаты, супы, тушить, готовить начинки для пирогов. Стебли используют как овощ.
Выращивание
Место: Предпочитает солнечные места с плодородной, хорошо дренированной почвой. Семена высевают в открытый грунт или рассаду.
Уход: Поливают регулярно, особенно в засушливую погоду. Подкормку проводят минеральными удобрениями 2-3 раза в сезон.
Уборка: Листья срезают по мере необходимости, оставляя небольшую часть черешка.
Полезные свойства
Мангольд "Lucullus", как и другие сорта мангольда, богат витаминами (A, C, K), минералами (калием, магнием, железом) и антиоксидантами. Регулярное употребление мангольда способствует укреплению иммунитета, улучшает зрение, нормализует обмен веществ и способствует здоровью сердца.
Использование в кулинарии
Салаты: Свежие листья мангольда добавляют в салаты вместе с другими овощами.
Мангольд используют для приготовления супов-пюре, борщей и других первых блюд.
Гарниры: Отварные или тушеные листья мангольда подают как гарнир к мясу или рыбе.
Запеканки Мангольд добавляют в запеканки вместе с другими овощами и сыром.
