Мангольд "Magenta Sunset" – яскрава зірка вашого городу!
Мангольд "Magenta Sunset" – це справжній шедевр селекції, який вражає своєю красою та незвичайним забарвленням. Цей сорт відрізняється великими, м'ясистими листками насиченого пурпурно-червоного кольору з яскравими білими жилками. Таке забарвлення надає рослині особливої декоративності і робить її справжньою окрасою будь-якого городу.
Опис рослини
Листя: Великі, м'ясисті, хвилясті по краях. Основне забарвлення – насичений пурпурно-червоний, жилки – білі.
Стебла: Товсті, соковиті, білого або рожевого кольору.
Коренеплід: Невеликий, розвинений слабо.
Смак: Ніжний, солодкуватий, з легкою кислинкою. Смак дещо солодший, ніж у зелених сортів мангольду.
Переваги сорту
Декоративність: Яскраве забарвлення листя робить мангольд "Magenta Sunset" привабливим для оформлення клумб і рабаток.
Висока врожайність: Регулярне зрізання листя стимулює ріст нових, забезпечуючи тривалий період збору врожаю.
Багатий склад: Містить велику кількість вітамінів (A, C, K), мінералів (калій, магній, залізо) і антиоксидантів.
Універсальність у використанні
Листя мангольду можна додавати в салати, супи, тушкувати, готувати начинки для пирогів. Стебла використовують як овоч.
Вирощування: Місце: Віддає перевагу сонячним місцям з родючим, добре дренованим грунтом.
Посів: Насіння висівають у відкритий грунт або розсаду.
Догляд: Поливають регулярно, особливо в посушливу погоду.
Підживлення проводять мінеральними добривами 2-3 рази за сезон.
Збір врожаю: Листя зрізають у міру необхідності, залишаючи невелику частину черешка.
Корисні властивості
Мангольд "Magenta Sunset", як і інші сорти мангольду, має ряд корисних властивостей:
Покращує зір: Завдяки високому вмісту бета-каротину.
Зміцнює імунітет: За рахунок великої кількості вітаміну С.
Нормалізує обмін речовин: Завдяки вмісту мінералів.
Сприяє здоров'ю серця: Завдяки низькому вмісту натрію і високому вмісту калію.
Використання в кулінарії
Салати: Свіже листя мангольду додають у салати разом з іншими овочами.
Супи: Мангольд використовують для приготування супів-пюре, борщів та інших перших страв.
Гарніри: Відварене або тушковане листя мангольду подають як гарнір до м'яса або риби.
Запіканки: Мангольд додають у запіканки разом з іншими овочами та сиром.
Мангольд "Magenta Sunset" – це не просто овоч, це справжній витвір мистецтва на вашій грядці. Його яскраве забарвлення і ніжний смак зроблять ваші страви більш цікавими і апетитними. Крім того, мангольд багатий на вітаміни і мінерали, що робить його незамінним продуктом для здорового харчування.
Поради: Для отримання більш ніжного смаку, молоді листя мангольду краще не піддавати тривалій тепловій обробці. Щоб зберегти свіжість, зрізане листя мангольду оберніть вологою тканиною і зберігайте в холодильнику.
