Сорт томата Hamer's German Oxheart (Германское сердце Хаммера) — это классическая семейная реликвия, которая десятилетиями передавалась в семье Хаммеров. Этот сорт считается одним из лучших представителей типа «Воловое сердце» благодаря своему гигантскому размеру и настоящему «старомодному» вкуса.
Общие характеристики растения
-
Тип роста: Индетерминантный (высокорослый). Куст мощный, но имеет типичную для сердцевидных сортов «плакучую» строение — тонкий стебель и поникшие листья, являющиеся нормой для этого вида.
-
Высота: В теплице может произрастать до 1,5–1,7 метра.
-
Срок созревания: Среднеспелый. Первые плоды обычно готовы к сбору через 110-120 дней после появления всходов.
-
Формирование: Лучше всего выращивать в 1 или 2 стебла. Требуеи подвязки кистей.
Описание плодов
Это томат-гигант, поражающий своими масштабами и качеством мякоть:
-
Форма: Классическая сердцевидная, часто с острым или слегка тупым носиком. Плоды очень красивые, симметричные.
-
Цвет: Насыщенный розово-красный или темно-розовый при полном созревании.
-
Вес: Средний вес составляет .
-
Мякоть: Типа «бифштекс» — очень плотный, мясистый, практически без семенных камер и излишней жидкости. На разрезе смотрится как цельное сахарное мясо.
-
Вкус: Сладкий, богатый, с очень слабой кислинкой. Обладает сильным томатным ароматом, который заполняет всю комнату при разрезании.
Особенности выращивания и устойчивость
-
Урожайность: Высокая, но сорт требует хорошего питания (особенно калийных и фосфорных удобрений) для формирования таких крупных плодов.
-
Выносливость: Хорошо переносит жару, но чувствителен к регулярности полива (при резких перепадах влажности кожица).
-
Использование: Это королевский сорт для салатов и свежих сэндвичей. Также идеально подходит для приготовления густых домашних соков, кетчупов и соусов, поскольку мякоть содержит много сухого вещества.
Почему следует выбрать этот сорт?
Hamer's German Oxheart выбирают те, кто ценит качество, а не количество плодов в кисте. Один такой томат может заменить целую корзину обычных помидоров при приготовлении блюда для всей семьи.
