Інжир Київський крупноплідний — це унікальний ремонтантний сорт, який став результатом народної селекції та адаптації для вирощування в умовах помірного клімату, зокрема в центральних та північних регіонах України. Його головна цінність полягає у підвищеній морозостійкості та здатності давати великі, якісні плоди навіть за відносно короткого літа. Цей сорт є ідеальним вибором для садівників-ентузіастів, які хочуть вирощувати екзотичні культури в ризикованих для них кліматичних зонах.
Основні характеристики сорту:
-
Кущ: Зазвичай формується у вигляді сильнорослого, розлогого куща висотою 2-3 метри. Це полегшує його укриття на зиму. Пагони міцні, світло-коричневого кольору.
-
Термін дозрівання: Ремонтантний. Плодоносить у дві хвилі. Перший врожай (бреба) на торішніх пагонах дозріває у серпні. Другий, основний врожай, формується на пагонах поточного року і триває з вересня до перших сильних заморозків.
-
Вступ у плодоношення: Швидкий, зазвичай на 2-й рік після посадки.
-
Врожайність: Висока. З дорослого, добре сформованого куща можна зібрати від 5 до 10 кг плодів за сезон.
-
Морозостійкість: Висока для інжиру. Заявлена стійкість кореневої системи до -28°C. Однак для гарантованого збереження надземної частини та отримання врожаю укриття на зиму є обов'язковим.
-
Стійкість до хвороб: Демонструє високу стійкість до основних хвороб, характерних для інжиру.
-
Самоплідність: Сорт повністю самоплідний, не потребує наявності запилювача для зав'язування плодів.
Характеристики плодів:
-
Розмір: Крупноплідний, що відповідає назві. Плоди першого врожаю (бреба) дуже великі, масою 60-80 г, іноді до 100 г. Плоди другого врожаю трохи дрібніші, 40-60 г.
-
Форма: Видовжено-грушоподібна.
-
Шкірка: Щільна, але не жорстка. Колір при повному дозріванні варіюється від фіолетово-коричневого до темно-фіолетового, майже чорного.
-
М'якоть: Насиченого червоного або малинового кольору, желеподібна, соковита та ароматна.
-
Смак: Дуже солодкий, медовий, насичений, практично без кислинки. Вважається одним з найсмачніших сортів для вирощування в прохолодному кліматі.
